Report by manisha yadav
क्या आप जानते हैं कि हर रोज एक प्याज का सेवन सेहत को कई बड़े फायदे दे सकता है। गर्मियों में तो खासतौर पर लोग लू और गर्मी के असर को कम करने के लिए कच्चा प्याज का सेवन करते हैं।
गर्मियों में कच्चा प्याज खाने के फायदे
सब्जी का स्वाद बढ़ाने से लेकर सलाद की प्लेट सजाने तक में यूज किया जाने वाला कच्चा प्याज, आपकी सेहत को भी कई बड़े फायदे पहुंचाता है। जी हां, गर्मियों में तो खासतौर पर लोग लू और गर्मी के असर को कम करने के लिए कच्चा प्याज का सेवन करते हैं। बात अगर इसमें मौजूद पोषक तत्वों की करें तो कच्चे प्याज में पर्याप्त मात्रा में सोडियम, पोटेशियम, फोलेट्स, विटामिन सी, ई और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस पाया जाता है। जो इसे सेहत के लिए वरदान बनाते हैं। आइए जानते हैं गर्मियों में कच्चा प्याज डाइट में शामिल करने से सेहत को क्या बड़े फायदे मिलते हैं।
बॉडी का हाइड्रेशन बनाए रखता है प्याज
प्याज में मौजूद पानी की अधिकता गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचाव करती है। बता दें, प्याज में पानी की मात्रा अच्छी होती है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। इसके अलावा यह पसीने के जरिए शरीर से निकलने वाले मिनरल्स की भरपाई भी करने में मदद करता है।
बॉडी का कूल बनाए रखता है प्याज
कच्चा प्याज खाने से गर्मी से राहत और शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। बता दें, प्याज में क्वेरसेटिन और सल्फर जैसे यौगिक होते हैं जो पसीने को उत्तेजित करते हैं, जिससे शरीर ठंडा रहता है। इसमें पानी की मात्रा भी अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है।
पाचन में सुधार
कच्चा प्याज पाचन एंजाइम्स को बढ़ाकर अपच और कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा कच्चे प्याज में मौजूद फाइबर की अधिकता पाचन को बेहतर बनाकर शरीर में जमा गंदगी को बाहर निकालने में भी मदद करती है।
ब्लड शुगर रखें कंट्रोल
प्याज में मौजूद क्रोमियम ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है।
लू से बचाव
कच्चा प्याज गर्मी और लू के प्रभाव को कम कर सकता है। प्याज में प्राकृतिक शीतलता वाले गुण मौजूद होते हैं जो शरीर के तापमान को कम करने और गर्मी से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। प्याज को जब कच्चा या हल्का पकाकर खाया जाता है, तो प्याज क्वेरसेटिन और सल्फर जैसे यौगिक छोड़ता है, जो शरीर पर ठंडा प्रभाव डालते हैं। इसका सेवन सलाद के रूप में किया जा सकता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
प्याज में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण त्वचा का संक्रमण और मुंहासों से बचाव करते हैं। बता दें, प्याज में सल्फर, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाता है प्याज
प्याज में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स, इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। जिससे व्यक्ति मौसमी बीमारियों से दूर रहने के साथ जल्दी-जल्दी बीमार पड़ने से बचा रहता है।
कैसे खाएं प्याज
अपनी डाइट में कच्चा प्याज शामिल करने के लिए उसे सलाद में काटकर नींबू और नमक मिलाकर खाएं। आप चाहे तो इसका उपयोग सब्जियों या चटनी बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
प्याज खाते समय बरतें ये सावधानी
कच्चा प्याज खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। बावजूद इसके प्याज खाते समय कुछ बातों का खास ख्याल रखना चाहिए। ध्यान रखें, अधिक मात्रा में प्याज खाने से सांस की दुर्गंध या पेट में जलन पैदा हो सकती है। ऐसे में प्याज हमेशा सीमित मात्रा में ही खाएं।
